Cereales Bulgur Fino de Trigo

El bulgur constituye uno de los alimentos más populares de Oriente Medio. Se trata de trigo partido y la técnica para elaborarlo se remonta a tiempos muy antiguos, creyéndose que ya se preparaba en el Neolítico. Para elaborar el bulgur se germinan los granos de trigo duro, preparando una sémola gruesa que se cuece, se deja secar y se fragmenta.

 

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El bulgur es un cereal muy versátil que se puede usar en ensaladas, platos principales, guisos o postres. Al tratarse de un alimento precocinado, no es necesaria su cocción para consumirlo o ésta puede ser corta. Lo normal es remojar el bulgur, escurrirlo y cocinar como de costumbre con el resto de los ingredientes.

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Sémola de trigo (100%)*. * Procedente de cultivo ecológico.

Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.

 

Valor nutricional por 100gr:

. Valor energético: 1339 kJ / 316 kcal

. Grasa: 1,4 g

. De las cuales saturadas: 0,3 g

. Hidratos carbono: 59 g

. De los cuales azúcares: 2,5 g

. Fibra alimentaria: 10 g

. Proteínas: 12 g

. Sal: 0,02 g

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