Harina de Arroz

La harina de arroz es un sustituto ideal de la harina de trigo. Tiene un aporte de fibra que contribuye a mejorar la función intestinal. Puede ayudar a controlar los niveles de colesterol gracias a sus aceites naturales que impiden su adhesión a las paredes intestinales.

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La harina de arroz se utiliza para preparar infinidad de platillos, en especial panes, galletas, masas, tamales, tortillas, pasta, los rollitos primavera, para espesar salsas, caldos. Para su uso: tamizar las harinas junto con la sal. Colocar en un bol, agregar los huevos, la soda y la leche como para formar una masa lisa. Incorporar el aceite y trabajar hasta obtener una masa sin grumos. Distribuir preferentemente en un molde para bizcochuelo. Llevar a horno moderado hasta que esté cocido y dorado.

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Harina de arroz (100%)*. *Procedente de cultivo ecológico.

 

Valor nutricional por 100gr:

. Valor energético: 1455 KJ / 348 kcal

. Grasas: 1,4 g

. De las cuales saturadas: 0,4 g

. Hidratos de carbono: 80 g

. De los cuales azúcares: < 0,1g

. Fibra alimentaria: 2.5 g

. Proteínas: 5,95 g

. Sal: 0,0025

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